Ik ben gek op soep
Gisteren heb ik een Indiase linzensoep gemaakt. Ooit van internet geplukt. Deze valt ook bij zoon altijd goed in de smaak en is snel gemaakt ?n voedzaam.
Recept:
Benodigdheden: staafmixer
Ingredi?nten:
? 1 ui
? 2 teentjes knoflook
? 200 gram rode linzen (gedroogd)
? 1 blik tomatenblokjes
? 750 ml groenten/kippenbouillon
? 1 tl djinten (gemalen komijnzaad)
? 1 tl kurkuma (gemalen geelwortel)
? 1 tl ketoembar (gemalen koriander)
? Duimgroot stuk verse gember
? Bakje verse koriander
Bereiding:
- Snij de ui en de knoflook.
? Doe de linzen in een vergiet. Spoel ze af en laat ze uitlekken.
? Verhit olie in de pan en bak hierin eerst de ui en dan de knoflook met de gember.
? Doe de kruiden in de pan en bak nog een minuutje mee.
? Voeg de linzen, de bouillon en de tomatenblokjes toe en breng aan de kook.
? Laat de soep op een laag vuurtje zo?n 30 minuten koken.
? Staafmixer op de soep, afmaken met peper en zout, eventueel nog wat garneren met verse koriander en klaar is je ?superfoodzame? soep!
Tip: lekker met naanbrood.
Extra lekker als je de soep een dag van tevoren maakt en dag erna pas opeet (dan bij het opwarmen eventueel nog wel wat extra water toevoegen, aangezien hij anders te dik wordt en droogkookt)
Iemand nog meer (gebonden) soeprecepten?
Soepen
Onderwerp van kaatje
BEHEERD DOOR:
-
1 sep '14 - 15:18:30
-
1 sep '14 - 17:24:31
-
1 sep '14 - 17:57:52
-
Ik net als Ria....tomatensoep
.
Zelfde recept, en ik bak een blikje tomatenpuree mee met de knoflook en ui. Ow, en wortel. Die bak ik ook mee.1 sep '14 - 18:05:08 -
1 sep '14 - 18:40:50
-
1 sep '14 - 18:43:33
-
-
-
quote:
Dit schreef Julia
Ik maak zelf sinds vorige week een overheerlijke bloemkoolsoep zonder pakjes en zakjes en ben gek op mijn zelfgemaakte champignonsoep....
Recepten graag
1 sep '14 - 22:42:48 -
1 sep '14 - 22:43:49
-
quote:
Dit schreef Geanna
Pindasoep
(Maaltijdsoep)
Gerookte kip, blokjes
Hollandse wokgroente
Taug?
Halve liter melk
Goedemliter water
Zakje kippensoep
Pot pindakaas
Evt rode peper
Kip roerbakken in wat olie
Groente erbij, ook even roerbakken
Melk erbij
Zakje soep erbij
Even laten koken
Water erbij, laten koken
Pindakaas erin oplossen
Naar smaak peper/zout
Als laatste de taug? toevoegen
Lekker om samen met rijst te eten (rijst apart serveren)
Of gewoon met een stok broodje
Lijkt me heerlijk! Denk alleen dat zoon het niet lust, want hij houdt niet van pindakaas (en sat?)
1 sep '14 - 22:44:25 -
Ff volledig OT.......maarr...is dit nu een kliekje soep?
1 sep '14 - 22:48:19
