Aardappelsalade met gedroogde tomaat.

Aardappelsalade met gedroogde tomaat. 

Onderwerp van leeuwin70

BEHEERD DOOR:
leeuwin70
Terug naar de lijst
  1. leeuwin70
    Dans maar mee met de wind

    Toon alleen de berichten van leeuwin70
    Lekkere snelle zomerse salade met krieltjes, rode ui, walnoten en gedroogde tomaten met yoghurt dressing

    Ingredi?nten
    Zak a 400 gr voorgekookte krieltjes
    1 potje gedroogde tomaatjes
    1 rode ui
    50 gr walnoten
    2 eetl yoghurt
    1 eetl mayonaise
    Bosje verse peterselie, fijngehakt
    Peper en zout

    Bereiding
    Doe de krieltjes met een eetlepel water in een afgesloten magnetronbestendig bakje. Kook de krieltjes ongeveer 4 min op 700 watt en laat ze daarna uitlekken en afkoelen in een vergiet. Meng de mayonaise, yoghurt, peterselie, peper en zout door elkaar. Laat de gedroogde tomaatjes uitlekken en snijd in stukjes. Snijd de ui in dunne ringen en meng met de aardappeltjes, tomaatjes en walnoten. Giet de yoghurt dressing er over en schep alles goed door elkaar. Proef of er eventueel nog een beetje peper en zout bij moet. Bewaar tot het serveren afgedekt in de koelkast. Ook lekker voor bij de bbq of als lunch tijdens een warme dag.
    Plaatje
  2. EstherB
    Abonnee

    Toon alleen de berichten van EstherB
    Wie heeft deze salade al uitgeprobeerd?
  3. Dee53
    Abonnee

    Toon alleen de berichten van Dee53
    quote:
    Dit schreef EstherB
    Wie heeft deze salade al uitgeprobeerd?


    ikke vanavond, was erg lekker, jongste vond het ook erg lekker

    wel wat aanpassingen gedaan (rode ui was op, daarom bieslook; krieltjes wat opgebakken en laten afkoelen)
  4. Inge65
    Geregistreerd

    Toon alleen de berichten van Inge65
    Goed recept dus!Smile
  5. EstherB
    Abonnee

    Toon alleen de berichten van EstherB
    quote:
    Dit schreef EstherB
    Wie heeft deze salade al uitgeprobeerd?


    Ik heb hem ook twee keer gemaakt.
    Ik had wat moeite met de maatvoering;
    potje zongedroogde tomaten Smile, die zijn er in verschillende maten, zoals ook het "bosje" peterselieSmile
    Het ziet er smakelijk uit en is ook lekker.
Terug naar de lijst