Vrijdag heb ik eetgroep en moet ik het voorgerecht verzorgen. We gaan die dag stamppot eten, dus het moet een licht verteerbaar voorgerechtje zijn. Wie weet een leuk recept voor mij?
Combineren met stamppot, niet makkelijk.
Ik zou een bouillon kunnen trekken van een kippenpoot (poten), op smaak brengen met wat kruiden en voor het serveren wat gehakte peterselie toevoegen. >>LINK<<
Je kan ook een superdunne koude pannenkoek in ragfijne reepjes snijden en een paar reepjes net voor het serveren toevoegen.
Soep opdienen in een niet al te grote kop, het hoofdgerecht 'staat' al flink in je maag.