Ik hou van gebakken aardappels met een krokant laagje erom. Dus ik maak blokjes. Dat rolt sowieso makkelijker om in de pan. Die laat ik eerst even aan de kook komen en giet ik af. Laten uitdampen. En dan bakken in boter en heel veel omschudden.
Lekker zeezout erop ook en dat ook laten meebakken.
Ik denk dat je ze rauw bakt en dan te veel in de pan ook als je schijfjes maakt? Bolletjes of blokjes zijn veel makkelijker.
Als je schijfjes doet moet je ze ook allemaal plat leggen en dan omdraaien met de spatel. Maar dat doe ik nooit dus dat kan ieMand anders wel vertellen.