geen kruimige aardappels gebruiken maar vastkokende
aardappelen in blokjes, schijfjes of partjes of welke vorm je dan ook maar wilt snijden
Kort voorkoken, dus opzetten met ruim water (nu juist wel, net onder staan) en dan de kook erover en afgieten.
Ondertussen in een koekenpan of wok olie met boter/margarine samen heet laten worden.
de voorgekookte aardappelen hier na het afgieten in opbakken, lekker heet maar niet te grote porties zodat ze ook echt nog kunnen bakken
kruiden erover, paprika, kerrie en zout (aangepast want dit bak je gewoon mee, geeft dan ook mooi kleur aan je gebakken aardappelen)
en klaar zijn de gebakken aardappelen