quote:Dit schreef Willemijn Voor de veganisten onder ons: een plantaardige vervanger voor ei is chia- of lijnzaad, de havermout hoef je niet tot meel te vermalen, die kan er z? doorheen geroerd worden.
Banaan kun je het beste door het beslag doen, het andere fruit niet. met name blauwe en rode vruchten verliezen hun voedingswaarde als je ze verwarmt (en je pannenkoeken worden er zompig van, makkie!)
Als je kleine pannenkoekjes maakt (er passen er 4 in een koekenpan) en je maakt er in ??n keer heel veel dan kun je ze prima invriezen. Zo heb je altijd een lekker snackje als je trek hebt.
Ik ben bang dat de havermout dan "hard" blijft, en dat lijkt me niet lekker.
Eerst kocht ik havermoutmeel, wat best prijzig was. Dus onlangs de allergoedkoopste havermout gekocht, was iets van 50 cent. Die vanmorgen in de blender gehad en het was echt in no-time meel geworden!
Net daar de pannenkoekjes van gebakken en ze waren super! O ja, ik verdubbel het recept, maar doe maar 1 banaan erin. Smaakt ook heerlijk.
Ik gebruik fijne havermout, maar vermaal het niet eerst. Gaat met banaan en ei in de keukenmachine. Blijft dan iets grover, maar dat merk je nauwelijks.
Ik gebruik geen keukenmachine of blender om het te mengen. Ik doe het allemaal met een vork doorelkaar. (Anders krijg ik zoveel vaat:))
Vandaag had ik er een beetje bakpoeder doorheen gedaan, en ze werden wel wat dikker dan anders. Mijn dochter is er ook gek op!
quote:Dit schreef Geanna Ik ga ze morgen ook eens proberen..
Ik heb geen havermout maar haverzemelen..
Zal ook wel gaan toch 🙄
Heb even gegoogled op haverzemelen. Die zijn veel gezonder dan havermout las ik.
Ik weet niet of je dan ook die pannenkoekjes kunt maken, ben heel benieuwd hoe ze worden.
quote:Dit schreef Geanna
Nou, ik heb 'm bijna op...
Had 1 gemaakt en deze in 4en gesneden
1 stuk staat nu in de koelkast.
Ik vind 't niet heul bijzonder maar zeker goed te eten.
Wordt wel een keer herhaald.
Klinkt alsof je een grote hebt gemaakt.
Bij mij worden het hele kleintjes. Het beslag is nogal dik en daar kan ik met een juslepel 3 kleintjes van maken.
Het is niet heel bijzonder, maar ik vind het op het ogenblik lekkerder dan een boterham.
quote:Dit schreef Caroline Nou, ik ben ze gaan bakken. Zoon is nu nog naar de Jumbo om bananen te halen want dit wil hij elke dag eten. Ik vind het niet te nassen.
Mijn dochter vindt ze ook heerlijk, en ze baalde al dat ik ze morgen waarschijnlijk niet ga maken.
Op internet staan er ook vaak vruchten bij, schijnt ook lekker te zijn.
Je kan het vergelijken met een boterham zonder beleg, is ook niet heel lekker.
Ik heb ze net gemaakt met haverzemelen. Net zoals bij de andere heb ik maar 1 banaan gedaan, 2 eieren en 70 gram meel.
De struktuur was wel iets korreliger, maar zeer goed te doen!
Ik denk dat ik nu de zemelen ga mengen met het havermoutmeel.
Mijn dochter vindt ze ook heerlijk, en ze baalde al dat ik ze morgen waarschijnlijk niet ga maken.