ik moet er ook niet aan denken hoor
varkenspootjes
kun je die nog wel kopen ?
ik heb ze vandaag niet gezien in de supermarkt
vroeger maakte mijn hospita het wel met varkenspootjes
kan me nog herinneren dat ik samen met mijn kostbaas de boodschappen deed
en dat ik nog wat extra pootjes (voor mijn rekening) in zijn karretje mikte
Vandaag een erwtensoeppakket bij de Aldi gehaald, plus karbonaadjes en een rookworst.
Morgenavond of zaterdag aan de slag met mijn allereerste pan zelfgemaakte erwtensoep.
De schuimlaag ontstaat door de erwten die gaan wellen..door het kokende water.
Roer wel ff goed door aan het begin, als het bijna kookt.. Anders koeken de erwten al snel aan op de bodem..
Probeer wel goed de verhoudingen in de gaten te houden.. Ik had hem laatst met iets te veel water en te weinig erwten.. was ie niet zo lekker dik.. Allesbinder en zelfs zetmeel (aardappelpuree zakje) erin gedaan.. werd niet veel dikker.
Ik volg deze eerste keer maar gewoon het recept wat op de verpakking staat, ik mag toch aannemen dat dat uitgebreid getest is. Ook daar wordt inderdaad vermeld dat je moet afschuimen.