Op een gegeven moment haal ik de bloemen ook uit de plant, dan rijpt het laatste iets beter.
Dit is het recept >>LINK<<
Omdat ik toen niet alles in huis had, heb ik er een eigen draai aan gegeven. Hij was volgens een delicatessenwinkel erg goed gelukt. Je kunt ermee variëren naar eigen smaak, ik had bv geen dadels
Dank! Aan het einde van het seizoen ga ik deze groene variant eens proberen.
Waar eert je chutney trouwens bij?
Ik lees net ook dat het lekker is bij wraps. Dit weekend eens proberen. Ik eet heel weinig vlees, dus leuk om vlees/visloos te experimenteren. Of ik ga een curry maken....
Ik was net in mijn tuin en ik zag ineens dat de aardbeien weer opnieuw vruchtjes hadden. Nu dus bramen èn aardbeien. Eergisteren soep, saus en chutney, gisteren tomatenpuree gemaakt, vandaag aardbeien- en bramenjam. Heb de passe-vite van mijn moeder geleend, wat een ideaal ding!
quote:Dit schreef Anthea Gaaf!! Ik moet nu ook saus gaan maken of zo van de tomaten. Denk eraan om het dan gewoon in te vriezen omdat ik niet genoeg weckpotten heb en zo. Wat een heerlijke periode van overvloed is dit.
Ik was even niet geweest.... en explosie aan rijpe groenten en fruit. Weer een hele tas verschillende tomaten, maïs en druiven. En een flinke bak bramen, wat appels en een hele grote courgette. Mijn zonnebloem heeft de storm niet overleefd. De bloemen zijn en beetje ingedroogd maar ik hoop dat ze nog even in een vaasje bij kunnen komen.
Oja, mijn piment d’espelette begint rode pepertjes te krijgen! En ook mijn andere pepers staan bomvol vruchtjes. Nu begreep ik dat pepers tweejarig zijn. Ik denk dat ik ze eens ga proberen over te houden in de garage.
quote:Dit schreef Anthea O dat is een flinke jongen!
Ik heb een voedseldroger gekocht en net aangezet met zelfgekweekte tomaten en appelschijfjes en courgette.
O wow, dat is echt een mooi systeem. Hoe groot is de jouwe Anthea? Ojee hebt het vast gezien maar Fleurie is er een apart draadje over gestart vandaag. Ik wil er ook een, ik wil er ook een, ik wil er ook een....
