Honing Sesam Pulled Chicken 4-6 personen (hij was erg lekker, dus hij gaat zeker op herhaling!)
Ingrediënten:
- 4 kipfilets of 600 gram kipreepjes
- peper en zout
- 150 ml sojasaus of ketjap manis
- 3 eetlepels honing
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 5 eetlepels rijstazijn
- 4 teentjes knoflook, geperst
- 4 eetlepels sesamolie
- 2 uien
- 1-2 theelepels chili flakes
- 1 eetlepel maizena of allesbinder
- beetje water
- bosuitjes: het witte deel gaat in de saus, rest als garnering
- sesamzaadjes als garnering
Bereiding:
- slowcooker invetten of bakspray gebruiken
- kip erin, peper en zout erover
- sojasaus, honing, tomatenpuree, rijstazijn, knoflook, water, sesamolie, chili flakes en uien mengen
- saus over de kip gieten
- 4 tot 5 uur op Low
- kip uit de slowcooker halen en met 2 vorken uit elkaar pluizen
- meng de maizena/allesbinder (2 eetlepels) met wat water (4 eetlepels)
- voeg toe aan de saus in de slowcooker en roer het even door
- kip mag er ook weer bij en alles nog even in 15 minuten goed warm laten worden
Lekker op een broodje, met frietjes, rijst, op een salade of met gebakken aardappels.
Wij hebben het met rijst gegeten, met broccoli er apart bij.
Note:
- ik heb deze eerste keer 2 theelepels chili flakes gedaan maar voor mij was dat een tikkie te pittig (voor de anderen overigens niet)
quote:Dit schreef Willemijn Ik vind bonensoep en erwtensoep uit de slowcooker zooooo lekker. De bonen of erwten ‘s ochtends in een pan met water zetten. ‘s Avonds de bonen/erwten afgieten en in de slowcooker doen, alle ingrediënten er bij doen, water erbij, kruiden in een theeei er in leggen en de pan een nacht aanzetten.
Als je wakker wordt dan ruikt je soep heeeeeeerlijk en is de soep klaar. Even doorroeren en je lepel blijft er rechtop in staan.
Erwtensoep wil ik ook nog eens maken in de slowcooker, al vind ik het zelf een eng idee als dat ding 's nachts aan zou staan. Dat doe ik zelf niet
quote:Dit schreef Dianaa De slowcooker lasagne van Miljuschka vandaag!!! >>LINK<<
Ik vind uit de oven lekkerder
En minder werk, minder zuivel. Daar gooi ik altijd een zak Italiaanse groenten in. Maar mijn dochter vindt deze helemaal geweldig, soms wil je als mama je kind een plezier doen hè?
Klinkt heerlijk. Ik ga binnenkort ook lasagne maken. Eens kijken hoe dat smaakt uit de slowcooker
Ik vond het een vreemd idee, cake bakken in de slowcooker. Toch maar geprobeerd en hij is erg lekker, al vond ik hem een tikkeltje flauw. De volgende keer doe ik er meer kaneel in, en wellicht ook iets van noten en/of rozijnen.
Ingedriënten:
- 2 eieren
- 150 gram suiker en een beetje voor over de appeltjes
- snuf zout
- 100 ml yoghurt
- 110 gram boter
- 290 gram speltbloem
- 1/2 zakje bakpoeder
- 3 appeltjes
- 1 theelepel kaneel
Bereiding:
- appels schillen, in parten snijden
- suiker, zout, eieren opkloppen met mixer
- boter smelten en met yoghurt al mixend bij de eieren
- bloem en bakpoeder erdoor spatelen
- slowcooker invetten en bakpapier erin
- beslag erin
- appelpartjes in het beslag drukken
- schone theedoek om de deksel knopen (neemt vocht op)
- 3 uur op Low (ik heb zelf een half uurtje langer gedaan)
Bereiding:
- ui en knoflook fijnsnijden, 5 minuten fruiten
- gehakt toevoegen, rul en gaar bakken
- tomatenpuree en gezeefde tomaten toevoegen
- uienpoeder, knoflookpoeder, tijm, Italiaanse kruiden en bouillonblokje toevoegen
- voeg 250 ml water toe, breng aan de kook. Breng op smaak met peper
- doe de Hüttenkäse, mozzarella en Parmezaanse kaas in een kom. Mix alles goed door elkaar
- slowcooker invetten of bakspray gebruiken
- bodem bedekken met laag gehaktsaus, lasagnebladen, kaasmengsel. Herhalen
- 6 uur op Low
En vandaag Italiaanse tomatensoep, een heerlijke maaltijdsoep
Op basis van een slowcooker met 5,7 liter inhoud:
- 2 potten tomatenbouillon en 2x met water
- 2 pakjes/blikjes tomatenblokjes (of verse tomaten)
- 2.pakjes Passata
- 1 chorizo in stukjes gesneden (let op: het velletje is niet eetbaar, dus voor het snijden verwijderen, ik was dat vergeten en moest ieder stukje afzonderlijk ontvellen ... 😂)
- 250 gram rundergehaktballetjes
- 1 zak minikrieltjes
- 500 gram fijne soepgroenten
- Italiaanse kruiden
Het slowcooken bevalt me zo goed, dat we vanmiddag een grotere hebben gekocht, de Brabantia die nu bij Dirk in de aanbieding is. Ik had een 3,5 liter pan, deze is 6 liter. Toch fijner wanneer je voor meerdere personen of meerdere keren wilt koken. En ik miste een timer, die heeft deze wel.
Komende week staat o.a. de Poor men's stew op het menu
