Gisteren heb ik een Indiase linzensoep gemaakt. Ooit van internet geplukt. Deze valt ook bij zoon altijd goed in de smaak en is snel gemaakt ?n voedzaam.
- Snij de ui en de knoflook.
? Doe de linzen in een vergiet. Spoel ze af en laat ze uitlekken.
? Verhit olie in de pan en bak hierin eerst de ui en dan de knoflook met de gember.
? Doe de kruiden in de pan en bak nog een minuutje mee.
? Voeg de linzen, de bouillon en de tomatenblokjes toe en breng aan de kook.
? Laat de soep op een laag vuurtje zo?n 30 minuten koken.
? Staafmixer op de soep, afmaken met peper en zout, eventueel nog wat garneren met verse koriander en klaar is je ?superfoodzame? soep!
Tip: lekker met naanbrood.
Extra lekker als je de soep een dag van tevoren maakt en dag erna pas opeet (dan bij het opwarmen eventueel nog wel wat extra water toevoegen, aangezien hij anders te dik wordt en droogkookt)
quote:Dit schreef Ria49 Klinkt goed!
Ik maak graag zelfgemaakte tomatensoep.
knoflook fruiten zoveel je wilt
uitjes erbij
2/3 kilo verse tomaten in blokjes erbij en even aanzetten.
Dan 1,5 liter kippenbouillon van blokjes erbij
gehaktballetjes die je apart trekt
flink wat grof gesneden groente erdoor
klaar.....
quote:Dit schreef Julia Ik maak zelf sinds vorige week een overheerlijke bloemkoolsoep zonder pakjes en zakjes en ben gek op mijn zelfgemaakte champignonsoep....
Gerookte kip, blokjes
Hollandse wokgroente
Taug?
Halve liter melk
Goedemliter water
Zakje kippensoep
Pot pindakaas
Evt rode peper
Kip roerbakken in wat olie
Groente erbij, ook even roerbakken
Melk erbij
Zakje soep erbij
Even laten koken
Water erbij, laten koken
Pindakaas erin oplossen
Naar smaak peper/zout
Als laatste de taug? toevoegen
Lekker om samen met rijst te eten (rijst apart serveren)
Of gewoon met een stok broodje
Lijkt me heerlijk! Denk alleen dat zoon het niet lust, want hij houdt niet van pindakaas (en sat?)
quote:Dit schreef Ria49 Gister een stel mee eters hier vanwege verjaardag zoon. Wat is er makkelijker dan soep. In grote pan heb ik 600 gr fijne soepgroente gefruit tot net beetgaar. Gezien de tijd had ik nu twee zakken tomatensoep van Dirk mee. Die er bij. Fikse scheut ketjap manis, flinke lepel sambal badjak, creme fraiche net voor opdienen.....ik had 2,5 liter soep...schoon op! Turks brood erbij....prima voor avondeten!!