quote:
Dit schreef LoveMagenta
Google eens op kerriesoep of londonderrysoep.
Ik kan me herinneren dat het vrij simpel is. Uitje snipperen en goudbruin bakken. Roux maken (binden) en kerrie poeder toevoegen. En dan aanvullen met bouillion.
Hoeveelheden weet ik niet meer uit mijn hoofd.
Ja zoiets
het uitje fruit ik aan, ik bak het niet bruin, in de boter, vervolgens hiervan een roux maken, met kerriepoeder
verhouding 40 gr boter / 60 gr bloem
aanvullen met kippen of groente bouillon (ik gebruik biologische bouillonblokjes zonder toevoegingen)
handje vol rijst erdoor is lekker, en/of in fijne reepjes gesneden paprika
Wie kent een lekker en makkelijk recept voor kerriesoep?
Onderwerp van MissPiggy
BEHEERD DOOR:
-
29 sep '14 - 17:23:00
FILTER: alleen het bericht van Dianaa x
