Bloemkoolcouscous
Koop een bloemkooltje(kleintje dus), maal m in je keukenmachine zo fijn als couscous,ik doe dat in gedeeltes, dus eerst een kwart bloemkool en die doe ik in een stoompan en daarna de rest van de bloemkool.
Laat water aan de kook komen in het onderste gedeelte van de stoompan en zet de stoominzet met bloemkoolcouscous erop en laat t ff koken tot het beetgaar is en alle couscous goed heet is, kruid het met gewenste kruiden, kan ook alleen met zout.
Serveer het met een saus met kip, courgette en kikkererwten, of serveer het met iets van je eigen keuze.
Pond kipfilet in blokjes met zout en peper gekruid
1 courgette
1 winterwortel
klein blikje kikkererwten
1 ui
2 teentjes knoflook geperst
2 eetlepels ras al hanout
1 kippebouillontablet
250 ml water
Bak de kipfilet in wat olie bruin en schep het uit de pan
Doe de ui in de pan en fruit deze even aan en doe dan de knoflook erbij en de rest van de groenten en bak het even mee.
Doe de ras al hanout erbij en schep het om en dan de bouillontablet en het water en breng het aan de kook.
Laat het op zacht vuur sudderen voor ongeveer een half uur en serveer het met de couscous.
Koolhydraatarme recepten
Onderwerp van Suzette
BEHEERD DOOR:
-
25 jun '16 - 14:48:59
|
Bericht van tinkerbella is op 25-06-2016 om 14:50:28 uur verwijderd door tinkerbella. Reden: dubbel |