quote:
Dit schreef EvAn
Het staat nu een week, maar ben bang dat ik te veel zout heb gebruikt...
Al zou dat al zo zijn, kun je het dan niet gewoon afspoelen voor je het verder gebruikt en al de rest zonder zout klaarmaken? Volgens mij valt het dan al met al wel mee.
Leuk initiatief overigens!
zelf zuurkool maken
Onderwerp van xxxxx
BEHEERD DOOR:
-
31 jan '16 - 13:54:09
-
quote:
Dit schreef EvAn
volgens mij voegen ze karnemelk toe vanwege de melkzuur bacteri?n die er in zitten , het proces wordt dan versneld.
Ik kook de zuurkool overigens niet, vind hem rauw veel lekkerder.
Het begint al een beetje zurig te ruiken dus het gaat goed denk ik.
Ik ga morgen een nieuwe pot maken.
De eerste zit in een geglazuurde aardewerk pot . En morgen ga ik een wekpot proberen dan kan ik het ook mooi van de binnenkant zien
Wanneer mogen we aanschuiven?
2 feb '16 - 19:09:19
FILTER: alleen de 2 berichten van Joy x
