Opzoek naar recept voor nasi

Opzoek naar recept voor nasi 

Onderwerp van FrenchSas

BEHEERD DOOR:
leeuwin70
Terug naar de lijst

  1. paul1964
    Geregistreerd

    Toon alleen de berichten van paul1964
    Voor de smaak gebruik ik:

    - Stukje verse gember (heel klein gesneden)
    - Stukje van een peper, heel fijn gesneden (liefst zo'n groene, jalapeno)
    - Fijn gesneden knoflook
    - Wat kerriepoeder
    - Zoute ketjap


    Als groenten:

    - Ui
    - Prei
    - Paprika
    - Tauge
    - Spitskool
    - Wortel (winterwortel of bospeen)

    Liefst snij ik het zelf.

    Pandan rijst kook ik van tevoren

    Groenten en kruiden in wat olie bakken in de wok

    Koude, losgemaakte rijst erbij

    Alles opbakken

    Smakelijk eten
    24 okt '16 - 17:27:34

  2. paul1964
    Geregistreerd

    Toon alleen de berichten van paul1964
    quote:
    Dit schreef Ster


    Voor een Chinese nasi goreng kun je de rijst koken met een (half) kippenbouillonblokje.
    Ik zou geen ve-tsin gebruiken.Dit is een smaakversterker die veel in de Chinese keuken wordt gebruikt maar bij veel mensen ook klachten geeft.

    mmmm ik krijg trek Smile


    Ingredienten van kippebouillonblokje:

    Zout, plantaardig vet (palm, boter (shea, sal)), smaakversterker (E621, E627, E631), aardappelzetmeel, suiker, kippenvet 2%, aroma, specerijen (kurkuma, SELDERIJZAAD), wortel, gistextract, peterselie, kippenvleesextract 0,1%, gebrande suikerstroop, maltodextrine, antioxidant E392.

    Ve-tsin is E631 (mononatriumglutamaat)
    29 okt '16 - 14:20:04

  3. paul1964
    Geregistreerd

    Toon alleen de berichten van paul1964
    quote:
    Dit schreef Rose_s
    Rijst koken met een.stukje gemberwortel geeft ook een heerlijke smaak. Ik gebruik steeds minder pakjes en.zakjes.
    Of met kurkuma is ook lekker en wordt de rijst wat geel.van.


    Ik gebruik nauwelijks pakjes en zakjes. Het is vaak erg zout en eentonig van smaak.
    Gemberwortel, knoflook en chili's zijn prima smaakmakers.
    Kurkuma is ook lekker voor thee enzo, net als gemberwortel.
    29 okt '16 - 14:44:25

  4. paul1964
    Geregistreerd

    Toon alleen de berichten van paul1964
    quote:
    Dit schreef robbyrood


    Boeien? als het maar lekker is!Smile


    Misschien had je even iets verder moeten lezen.
    Ik had niet de intentie om iets te schrijven wat voor jou boeiend is.
    29 okt '16 - 21:04:34
Terug naar de lijst