Ik moest hier even over piekeren.. maar mijn suggestie zou de volgende zijn.
Google eens op Ambachtelijk smeedwerk en kijk of er in de gewenste omgeving een dergelijke smidse is. >>LINK<<
Vervolgens is de vraag of het een leerbedrijf betreft. Lassen en smeden is vakwerk en dat leer je het beste door een leermeester. Later kan ze dan een opleiding doen en dit daarin integreren en verder uitbouwen.