Ik schil de pompoen ook nooit, wel een bio pompoen gebruiken dan. Ik snijdt hem ook in grove stukken, en ik doe er ook een hele winterwortel bij. Dan een paar uur laten sudderen in de oven in een laagje bouillon.
Daarna de hap blenderen.
Een blender is wel noodzakelijk als je eigen gebonden soepen wilt maken, er bestaat ook een soupmaker.