Soep doe ik met blender: 500 ml water per kilo pompoen, groentebouillonblokje, evt een stuk winterwortel (dan ook extra water). Koken 20 minuten, blenderen, serveren met creme fraiche. Oven: snijd pompoen in blokjes (1-2 cm), meng met aardappelschijfjes, peper-zout-italiaanse kruiden, flibke scheut olijfolie. Ovenplaat, oven 175 graden 45 minuten, halverwege omscheppen.
