Voor de veganisten onder ons: een plantaardige vervanger voor ei is chia- of lijnzaad, de havermout hoef je niet tot meel te vermalen, die kan er z? doorheen geroerd worden.
Banaan kun je het beste door het beslag doen, het andere fruit niet. met name blauwe en rode vruchten verliezen hun voedingswaarde als je ze verwarmt (en je pannenkoeken worden er zompig van, makkie!)
Als je kleine pannenkoekjes maakt (er passen er 4 in een koekenpan) en je maakt er in ??n keer heel veel dan kun je ze prima invriezen. Zo heb je altijd een lekker snackje als je trek hebt.
