quote:
Dit schreef nienkevb
Ik heb net een lunch van spinazie-omelet gemaakt. Verse spinazie roerbakken, in schaaltje met twee geklopte eieren mengen, zout en peper erbij en dan een omelet van maken. Ik heb er deze keer geitenkaasrondjes en tomaat erop gelegd in de pan. Kan ook prima als diner en je kunt báñales toevoegen, champignons, cashewnoten, spekjes, geraspte kaas andere kruiden bijvoorbeeld.
Bedankt was een goed idee
Mijn recept was iets simpeler:
* 150 gr verse spinazie + eetlepel water in pan, deksel erop, na 3 minuten op een bord leggen (als vervanging voor brood)
* 3 eieren klutsen, in de pan, een beetje roeren, kaas erop, na 1 minuut over de spinazie, klaar
Lekker fris en je zit vol.