Ik vond het vroeger ook 'stinken'. Wellicht is het door een andere manier van kweken 'weggekweekt' net zoals de bitterheid van witlof. Geen idee.
Ik herinner me dat mijn vader als hij thuis kwam en er werd bloemkool gekookt altijd "bloemkooool" riep.
Hij vond het ook stinken maar vond het wel lekker. Zeker met een ouderwets sausje en nootmuskaat.
Zo maak ik het nooit meer.
Ik vind ook heerlijk !!! Met wit sausje, prakaardappels, gehaktbal erbij ...
Dochters hoeven dut niet dus ik eet dit bijna nooit meer ...