en wat is het... Fiberhusk is glutenvrij. Het ontstaat door het malen van psyllium - ook wel vlozaad. Je kunt het goed gebruiken bij het glutenvrij bakken. Fiberhusk gedraagt zich als een bindmiddel waardoor je baksel minder snel kruimelt of uit elkaar valt.
Psyllium of vlozaad kun je kopen onder de merknaam Fiberhusk en is belangrijk voor glutenvrije broodbakkers. Fiberhusk (merknaam) is heel fijn gemalen psyllium en heb je nog minder van nodig dan van psylliumpoeder dus eigenlijk heel voordelig en makkelijk in het gebruik want het klontert niet snel.
Fiberhusk is de merknaam. Als je zoekt op vlozaad of gemalen psyllium kom je goedkopere opties tegen