Veelzijdige zoete aardappel 

Onderwerp van leeuwin70

BEHEERD DOOR:
leeuwin70
Terug naar de lijst
  1. Joan
    Abonnee

    Toon alleen de berichten van Joan
    Toevallig gisteren gemaakt en gegeten, aardappel koken, afgieten beetje olijfolie, kaneel, zout en peper erdoor, ik vond het goed te eten en weer eens iets anders.
  2. Bericht van Anna is op 26-02-2019 om 05:56:59 uur verwijderd door Anna.

    Reden: NVT

     
  3. Claudia
    Dans je vrij, wees liefde

    Toon alleen de berichten van Claudia
    Wij eten ook regelmatig zoete aardappel, of als puree, of in schijfjes snijden en dan bakken (smaakt dan een beetje als schijfjes gebakken banaan) of in blokjes in de oven, volgens onderstaand recept:

    >>LINK<<

    Echt heel lekker, vinden wij het SmileSmile
    1 mrt '19 - 23:32:48 / 2 mrt '19 - 10:56:12
  4. leeuwin70
    Dans maar mee met de wind

    Toon alleen de berichten van leeuwin70

    Zoete-aardappel-schotel

    Hoofdgerecht voor 2 personen

    Ingredi?nten:

    1 grote zoete aardappel (ca. 350 gram)

    20 cherrytomaatjes in twee?n gesneden

    350 gram verse sperziebonen

    2 lente-uitjes

    3 eetlepels olijfolie

    2 eetlepels Italiaanse kruiden

    peper

    Bereiding:

    Verwarm de oven voor op 180 ?C.

    Zoete aardappel goed wassen en in kleine blokjes snijden.

    Sperzieboontjes doppen en circa 15 minuten voorkoken.

    Zoete aardappel, boontjes, olijfolie, wat peper en Italiaanse kruiden door elkaar mengen en in een ovenschaal doen.

    Bak de schotel ongeveer 30-35 minuten in de oven. Na 20 minuten even doorscheppen en de cherrytomaatjes en de lente-uitjes toevoegen voor de laatste 10 minuten in de oven.


    **Eet bij dit gerecht een stukje vlees of een vleesvervanger voor een volwaardige maaltijd**

    Tip:

    In dit gerecht kun je ook andere groenten verwerken zoals champignons, paprika en courgette. Dus heb je groente over? Voeg het gerust toe aan de schotel.


    Voedingswaarde* (per persoon):

    Energie (431 kcal)
    Vet (17,3g)Verzadigd vet (2,7g)
    Eiwit (7,4g)
    Koolhydraten (55g)
    Zout (0.2 g)
    Plaatje
Terug naar de lijst