quote:Dit schreef Dayenne
Nee de lemoncurd koop ik.
[/IMG]
Bij de botercreme is het belangrijk dat je de boter op kamer temperatuur hebt en poeder suiker gebruikt. 10 minuten mixen, minimaal. Dan is het net slagroom.
Dank je, ik zal het volgende week nog eens proberen.
quote:Dit schreef Rose_s De cake is toch gelukt? De frosting ook, alleen wil je hem makkelijker. Je zou op 24 kitchen kunnen kijken, daar posten professionele koks
Eigenlijk was alles gelukt ja! Alleen mijn pannetje was aangebrand van de melk en bloem, en dat heb ik liever niet weer.
Maar ik blijf aan het zoeken en kom erachter dat er heel veel recepten zijn. Ook met witte chocola of roomkaas.
De verhoudingen maken ook niet zoveel uit geloof ik, alleen wil ik niet heel veel suiker gebruiken.
Dit zijn er een paar, maar ik heb gelukkig ook gebak gekocht, dat is een beter idee:)
Deze x is de frosting heel stijf geworden, zodat het bijna niet wilde spuiten. En weer mierzoet..
quote:Dit schreef Rose_s Probeer een keer een recept voor botercreme, dat is misschien minder zoet. Ik doe meestal alleen slagroom erop, ik vind de andere toppings te zoet
Had ik ook al gemaakt:) Ik denk dat slagroom inderdaad beter is, en kun je mooi spuiten! Eigenlijk is dat een supertip!
Nog een nadeel van frosting maken, die poedersuiker die je zwarte waterkoker wit maakt:(
quote:Dit schreef Avalon Dochter maakte cupcakes voor haar werk. Ik mocht er ??n proeven, z?nder topping.
Het was een recept met maanzaadjes en citroen.
?rg lekker!
In de meeste gevallen vind ik de topping van cupcakes veeeel te zoet!
Om te varieren met het beslag zelf gaat me nog iets te ver. Ik was al blij dat de cakes waren gelukt!
Maar het klinkt inderdaad heel lekker.
