Pan met puin #hoe bak je nou fatsoenlijk aardappelen

Pan met puin #hoe bak je nou fatsoenlijk aardappelen  

Onderwerp van EmC

BEHEERD DOOR:
leeuwin70
 <   1   2   3   4   5   > 
Terug naar de lijst

  1. EmC
    Geregistreerd

    Toon alleen de berichten van EmC

    Ik snap dat omgooien dat sommigen omschrijven niet.
    Zie dat niet zo zitten.
    Dan zit toch je hele keuken onder de olie?
    Je kunt toch moeilijk een pan met kokende olie gaan omgooien?
    En waar haal ik een deksel vandaan?
    Ik heb nog nooit een koekenpan met een deksel in een winkel zien hangen.
    12 jul '20 - 10:04:18

  2. EmC
    Geregistreerd

    Toon alleen de berichten van EmC

    quote:
    Dit schreef Inge65
    Het best lopende draadje in tijden! Smile


    Logisch.
    Sex en aardappels, daar raak je toch nooit over uitgepraat?
    12 jul '20 - 10:05:27

  3. EmC
    Geregistreerd

    Toon alleen de berichten van EmC

    quote:
    Dit schreef nienkevb


    Ik denk dat je een verkeerd beeld hebt van omgooien. Als ik dat doe beweegt mijn pan min of meer horizontaal heen en weer. In jouw beschrijving zie ik meer een soort tennisidee ofzo. Gaat heel goed als je gewoon met beleid de pan horizontaal beweegt. Er zijn vast filmpjes van op YouTube.

    Zo’n deksel koop je los bij de action, paar euro, past op meerdere pannen. Mijn koekenpan heeft trouwens gewoon een deksel, maar die gebruik ik zelden.


    Ja, ik zie dingen lastig voor me. Je kunt mij ook niet aan de telefoon uitleggen hoe ik ergens heen moet rijden.
    Moet het ff zien. In mijn beleving gaan schijfjes niet op hun ander kant liggen met wat heen en weer schuiven.
    Heb een leuke website gevonden met mensen die kookles geven.
    Zitten er ook een paar in de buurt.
    Wil toch eens wat basic kennis opdoen. Als je niets van koken weet, mislukken recepten ook standaard, zelfs de meeste simpele.
    12 jul '20 - 10:13:55

  4. EmC
    Geregistreerd

    Toon alleen de berichten van EmC

    quote:
    Dit schreef maartje


    Bekijk dat YouTube filmpje nog eensSmile


    Ja, zie het nu. Had hem nog niet gekeken Smile
    12 jul '20 - 11:13:19

  5. EmC
    Geregistreerd

    Toon alleen de berichten van EmC

    quote:
    Dit schreef scar

    ik hou juist van die puin. Qua gebakken aardappelen bedoel ik.


    Echt?
    Ik wil knapperige goudbruine schijfjes.
    12 jul '20 - 12:04:15

  6. EmC
    Geregistreerd

    Toon alleen de berichten van EmC

    quote:
    Dit schreef Mariek-e
    Misschien mag je bij iedere OAkok even kijken en mee eten?


    Goed plan! Los van mijn toekomstige resultaten heb ik gewoon echt een hekel aan koken.
    12 jul '20 - 22:00:38

  7. EmC
    Geregistreerd

    Toon alleen de berichten van EmC

    quote:
    Dit schreef Zwembandje

    Da's inderdaad dom want nu geloof ik natuurlijk niet dat het niet net zo'n pan met puin was als die van EmC.


    Ja +1 enzo.
    Iedereen kan wel zeggen dat ze aardappelen kan bakken.
    13 jul '20 - 20:26:17

  8. EmC
    Geregistreerd

    Toon alleen de berichten van EmC

    quote:
    Dit schreef WilM

    Ik heb ooit wel eens een koekenpan met deksel als setje kunnen kopen, maar vaak worden de deksels los verkocht.

    Ben zelf een tijdje geleden trouwens afgestapt van pannen met een anti-aanbaklaag van teflon. Teflon is vrij zacht en slijt daardoor snel. En jij maar denken dat die zwartje puntjes op je aardappels peper is. Ander nadeel van teflon is dat het niet tegen oververhitting kan. Na wat zoekwerk ben ik terechtgekomen bij Greenpan. Zeer over te spreken. Het is me nog niet gelukt iets aan te laten bakken (niet te verwarren met aanbranden; dat lukt me altijd prima) en vorige week heb ik geconstateerd dat ze ook geen problemen hebben met oververhitting toen ik per ongeluk de verkeerde inductiezone op standje "burn, motherf#$%^&, burn" had gezet en me na een kwartier begon af te vragen waar die rare lucht vandaan kwam en waarom mijn water nog niet kookte.


    Zijn wel aan de prijs die groene pannen.
    Ik heb inmiddels zoveel tips en verschillende bakmethoden voorbij zien komen dat ik niet meer zo goed weet waar ik moet beginnen.
    Maar volgens mij heb ik de belangrijkste dingen onthouden.
    Zaterdag ga ik aardappelen bakken met de volgende veranderingen;

    - verse vastkokende aardappelen
    - nieuwe pan hema
    - mengsel zonnebloemolie en bakboter
    - de boel heel heet laten worden
    - niet omscheppen maar omgooien
    - alleen de bodem pan bedekken met aardappelen
    - pas na afloop zout/kruiden toevoegen
    - aardappelen die "af" zijn warm houden in de oven

    Vind dit al een hele lijst voor wat gebakken aardappelen Smile
    15 jul '20 - 14:18:49

  9. EmC
    Geregistreerd

    Toon alleen de berichten van EmC

    quote:
    Dit schreef Zwembandje

    Ga je de aardappelen voorkoken ?


    Ja, dat moet toch?
    Ik neem aan gewoon in koud water opzetten en als het kookt nog 5 minuten door laten koken.
    15 jul '20 - 14:35:20

  10. EmC
    Geregistreerd

    Toon alleen de berichten van EmC

    quote:
    Dit schreef Zwembandje

    Ik zeg het alleen omdat het niet in het lijstje stond en ik de beleving heb dat het vanaf rauw lastig is.


    Ja, de bereiding kan het nog steeds op misgaan Smile
    Maar meende dat ik het goed had met 5 minuten koken vanaf koud water opgezet.
    15 jul '20 - 14:37:39

  11. EmC
    Geregistreerd

    Toon alleen de berichten van EmC

    quote:
    Dit schreef Zwembandje

    Ik denk het wel.
    Ik las hier zoiets.
    Ikzelf ben nogal Dekamarkt minded ( "zakje" voorgekookt )


    Mag geen voorgekookt gebruiken van Marlies en Bloem. En van Joy en ook niet van Raaf.
    Je zit mij er toch niet voor aan om ruzie met 4 vrouwen te durven?
    15 jul '20 - 14:44:07

  12. EmC
    Geregistreerd

    Toon alleen de berichten van EmC

    quote:
    Dit schreef Zwembandje

    Ai .........

    Ik twijfel even aan het verschil tussen zelf voorgekookt en supermarkt voorgekookt.
    Maar ik zou hoe dan ook wegblijven van uitgekookt en daarom braaf doen wat zij zeggen.


    Ik wil vooral dat, mocht het weer een fiasco worden, het daar niet aan ligt.
    15 jul '20 - 14:52:55
Terug naar de lijst
 <   1   2   3   4   5   >