Risotto recepten. 

Onderwerp van scar

BEHEERD DOOR:
leeuwin70
. Terug naar de lijst
  1. Malero
    Abonnee

    Toon alleen de berichten van Malero
    Goeie rijst gebruiken,

    Arborio rijst is de meest beschikbare rijst om risotto maken. Hij heeft een dikke korrel met een stofje dat veel zetmeel bevat. Daardoor wordt hij zo kleverig wat risotto moet zijn.

    Verder kan je natuurlijk doen wat je wilt.

    Witte wijn
    Kippenboullion
    courgette
    truffel
    champignons
    kip

    Daarnaast gebruik je natuurlijk een goeie parmezaanse kaas om het geheel af te maken.

    En zoals bij alle gerechten die je maakt geld"
    Tijd en Liefde erin steken, Rustig het vocht laten absorberen, Dan weer nieuw vocht erbij. Ik doe het 19 minuten, dan pan van het vuur en met deksel en omwikkeld in een thee doek verder laten garen.

    Ik maak hem vanavond weer.
    Courgette en een uitje doe ik erin.
Terug naar de lijst