Goeie rijst gebruiken,
Arborio rijst is de meest beschikbare rijst om risotto maken. Hij heeft een dikke korrel met een stofje dat veel zetmeel bevat. Daardoor wordt hij zo kleverig wat risotto moet zijn.
Verder kan je natuurlijk doen wat je wilt.
Witte wijn
Kippenboullion
courgette
truffel
champignons
kip
Daarnaast gebruik je natuurlijk een goeie parmezaanse kaas om het geheel af te maken.
En zoals bij alle gerechten die je maakt geld"
Tijd en Liefde erin steken, Rustig het vocht laten absorberen, Dan weer nieuw vocht erbij. Ik doe het 19 minuten, dan pan van het vuur en met deksel en omwikkeld in een thee doek verder laten garen.
Ik maak hem vanavond weer.
Courgette en een uitje doe ik erin.
Risotto recepten.
Onderwerp van scar
BEHEERD DOOR:
-
12 feb '19 - 07:52:56
FILTER: alleen het bericht van Malero x
