Hallo,
ik ben op zoek naar een recept voor een ovenschotel.
ik kook vaak voor mijn 3 kids en ben telkens opzoek naar iets nieuws..
dus heb je een idee, laat maar komen..
Een zuurkool met rozijn en kerrie ovenschotel... Ik heb even een recept erbij gegoogled, komt wel overeen met hoe ik het ongeveer maak. Je kunt ook appel erdoorheen doen. Het hoeft ook niet perse zoete aardappel te zijn, kan ook met gewone
Aardappel in vierendelen (evt kort koken van te voren) anders genoeg vocht erbij doen. In een schaal met of stukjes kipfilet en/ of drumsticks. Uien en knoflook grof snijden (1 ui en evt 2 knoflookteentjes) erbij doen. 1 paprika grof snijden en erbij doen. Voor t vocht doe ik er ook gezeefde tomaten uit n pak erbij als je dat niet wilt verse tomaten. Dan kipkruiden (met zout erin) erover heen. Alles goed mengen met olijfolie en in de oven tot aardappel en vlees gaar zijn.
Ik doe er altijd nog een salade van komkommer, ui, tomaat evt ijsbergsla en als je van knoflook houdt) een versgeperste knoflook door de salade met beetje wijnazijn olijfolie en zout en (als je ervan houdt) fijgesneden verse koriander en olijven.
Wat olijfolie verwarmen en op laag vuur een paar teentjes geplette knoflook even in aanfruiten. Paar aardappels koken en in schijfjes snijden.
Pondje rundergehakt in de olie aanbraden. Paar paprika's, uien en preistronken in stukjes snijden en samen met het gehakt aanbraden tot het beetgaar is.
Ovenschaal invetten en de aardappels in schijfjes op de bodem leggen. Het prei-gehaktmengsel daaroverheen verdelen. Het geheel afdekken met een pot rode kool (met appeltjes).
Half uurtje tot drie kwartier in de voorverwarmde oven (op zo'n 175 tot 200 graden) verder afgaren laten.
Bij ons is de shoarma schotel favoriet.
Je hebt nodig;
500 gr shoarmavlees
200 gr gele rijst
200 geraspte kaas
klein potje ongeklopte slagroom
1 flinke prei
cayennepeper
peper
zout
1 ei
Gele rijst koken en afgieten
Shoarma bakken
Prei erbij doen en meebakken
De slagroom met een losgelopt ei , snufje zout, peper en cayennepeper en de helft van geraspte kaas mengen
Rijst met de shoarma/prei mengen en in een ovenschaal doen
Het mengsel van slagroom etc eroverheen gooien en als laatste de andere helft van geraspte kaas .
aluminiumfolie erover doen en een kwartier inneen voorverwarmde oven van 200 gr. Dan alu folie eraf en nog 5 minuten de kaas laten smelten
mjammie
quote:Dit schreef geert26 Rode kool-preischotel uit de oven.
Wat olijfolie verwarmen en op laag vuur een paar teentjes geplette knoflook even in aanfruiten. Paar aardappels koken en in schijfjes snijden.
Pondje rundergehakt in de olie aanbraden. Paar paprika's, uien en preistronken in stukjes snijden en samen met het gehakt aanbraden tot het beetgaar is.
Ovenschaal invetten en de aardappels in schijfjes op de bodem leggen. Het prei-gehaktmengsel daaroverheen verdelen. Het geheel afdekken met een pot rode kool (met appeltjes).
Half uurtje tot drie kwartier in de voorverwarmde oven (op zo'n 175 tot 200 graden) verder afgaren laten.
Lekker
Ik zou de eerpels bovenop doen
Die worden dan knapperig
De rode kool droogt uit lijkt me
Lekker
Ik zou de eerpels bovenop doen
Die worden dan knapperig
De rode kool droogt uit lijkt me
Valt wel mee, maar eerpels drogen bovenop ook wel wat uit. Dan kun je ook aardappelpuree gebruiken, maar daar ben ik zelf weer niet zo weg van.
Ik kijk altijd af en toe even hoe het er voor staat.