Recepten slowcooker/crock pot

Recepten slowcooker/crock pot 

Onderwerp van Joy

BEHEERD DOOR:
leeuwin70
 <   1   2   3   4   5   > 
Terug naar de lijst

  1. sanny
    Abonnee

    Toon alleen de berichten van sanny
    Ik heb de rendangpasta van toko Lien gebruikt.
    Daar stond op 750 gram vlees.
    Volgens het recept op het zakje moesten er 3 kopjes water bij.
    omdat ik overal lees dat je bij de slowcooker minder vocht moet toevoegen heb ik het bij 250 ml gehouden.
    Om half 7 heb ik er nogmaals 200 ml kokosmelk bij gedaan.

    Ik heb de Rendang er om half 12 uitgehaald. In totaal heeft hij 16 uur staan pruttelen. Hij smaakt op zich niet verkeerd. Het eindresultaat is wat bruiner van kleur dan een paar uur geleden en de extra kokosmelk is de smaak ten goede gekomen.
    Had ik de Rendang van Pim niet geproefd, dan was ik er heel tevreden mee geweest.

    Pim, kan jij je recept wat uitgebreider beschrijven?
    Welk deel van het Rund, hoe groot maak je de stukken ongeveer, bak je het vlees eerst aan, welk merk boemboe en kokosmelk gebruik je en hoe lang doe jij alles de crockpot in?
    Plaatje
    25 jun '15 - 22:44:41 / 26 jun '15 - 00:02:19

  2. tinkerbella
    Abonnee

    Toon alleen de berichten van tinkerbella
    De deksel haal ik er hoogstens 1 keer af. Bij kipgerechten met bijv. kippenbouten of drumsticks helemaal niet.
    De pan verliest heel veel warmte als je het deksel openmaakt en dan zal de kooktijd ook verlengd moeten worden
    Ik roer meestal rundvleesgerechten na een tijdje even heel snel om zodat de bovenkant van het vlees dan in het vocht licht van de jus en groenten en dan haal ik daarna het deksel er niet meer af.
    26 jun '15 - 00:02:38

  3. sanny
    Abonnee

    Toon alleen de berichten van sanny
    Ik was er al bang voor dat het invloed zou hebben, maar ik wist ook niet hoe ik het anders moest oplossen. De volgende keer toch gewoon meer geduld hebben.
    26 jun '15 - 00:07:27

  4. tinkerbella
    Abonnee

    Toon alleen de berichten van tinkerbella
    Ach er staat heel veel informatie op internet over slowcooker, ik doe maar van alles wat ik denk dat het beste is...ook veel recepten te vinden...ook daar kan je vaak je eigen twist wel aan geven.
    Al doende leert men , toch? :-)
    26 jun '15 - 00:12:03

  5. kaatje
    Geregistreerd

    Toon alleen de berichten van kaatje
    Het klinkt allemaal zo makkelijk, maar daar vergis ik me wel vaker in Smile Ik houd hoop dat ik toch nog soort van keukenprinses ga worden Smile
    26 jun '15 - 00:13:22

  6. Joy
    We gaan het zien!

    Toon alleen de berichten van Joy

    quote:
    Dit schreef kaatje
    Het klinkt allemaal zo makkelijk, maar daar vergis ik me wel vaker in Smile Ik houd hoop dat ik toch nog soort van keukenprinses ga worden Smile


    Smile Jah, Princes Kaatje kan het ook, let maar op!
    26 jun '15 - 14:12:49

  7. joop1

    Toon alleen de berichten van Joy
    gisteren maar voorzichtig begonnen

    potje kantklare runderbouillon er ingemikt en op stand 2 (hoogste stand) gezet
    2 laurierblaadjes en 5 kruidnageltjes er bij

    kilo sukadelappen aangebraden (elke kant 5 minuten)
    jee wat komt er een hoop vocht vrij zeg
    is dat allemaal water wat ze er in spuiten ?
    volgende keer maar eens bij de keurslager halen

    vlees in de pan gedaan en 4 uur op de hoogste stand laten staan

    toen was het vlees heerlijk mals en smaakte goed
    maar ik ben geen fijnproever hoor
    dus misschien vindt een ander het niks Smile

    volgende keer wat uitgebreider
    ik begin graag kalmpjes aan
    het zal nog lang duren voor ik een keukenprins word Smile


    vergeet ik nog ff
    ik had er ook een scheutje aceto balsamico in gedaan
    geen idee of dat echt belangrijk is Smile


    26 jun '15 - 14:32:32 / 29 jun '15 - 15:48:44

  8. Joy
    We gaan het zien!

    Toon alleen de berichten van Joy

    Recept voor gehaktbrood, al dan niet met krieltjes

    Ingredi?nten:
    1 kilo gekruid gehakt (mager of half om half)
    1 groene paprika, in kleine stukjes gesneden
    3 eetlepels ui, in kleine stukjes gesneden
    1 1/4 theelepel zout/gekruid zout
    2 fijngemaakte beschuiten
    1 groot ei, geklopt
    1 zakje vleesjus
    150 ml melk
    eventueel 6 tot 8 kleine geschilde aardappelen, gehalveerd of in vieren, of krieltjes

    Bereiding:

    Meng in een kom alle ingredi?nten behalve de aardappelen.

    Kneed in het model van een gehaktbrood en plaats in de crock pot.

    Leg de aardappelen of de krieltjes rond het gehaktbrood.

    Dek af en zet gedurende 8 a 10 uur op LAAG of 4 a 6 uur op HOOG.



    Enkele tips voor gehaktbrood:

    Voeg voor meer smaak en een sappiger gehaktbrood 200 ml tomatensap, witte of rode wijn, donker bier of bouillon toe.
    Restjes zijn ook heerlijk op brood.
    Strooi 10 tot 15 minuten v??r het opdienen geraspte kaas over het gehaktbrood.


    Smakelijk! :)
    26 jun '15 - 21:20:09

  9. Joy
    We gaan het zien!

    Toon alleen de berichten van Joy

    quote:
    Dit schreef joop1
    gisteren maar voorzichtig begonnen

    potje kantklare runderbouillon er ingemikt en op stand 2 (hoogste stand) gezet
    2 laurierblaadjes en 5 kruidnageltjes er bij

    kilo sukadelappen aangebraden (elke kant 5 minuten)
    jee wat komt er een hoop vocht vrij zeg
    is dat allemaal water wat ze er in spuiten ?
    volgende keer maar eens bij de keurslager halen

    vlees in de pan gedaan en 4 uur op de hoogste stand laten staan

    toen was het vlees heerlijk mals en smaakte goed
    maar ik ben geen fijnproever hoor
    dus misschien vindt een ander het niks Smile

    volgende keer wat uitgebreider
    ik begin graag kalmpjes aan
    het zal nog lang duren voor ik een keukenprins word Smile


    Klinkt goed hoor Joop, ik ga je recept zeker uitproberen. Bedankt voor het delen.
    Groetjes,
    Nicole.
    26 jun '15 - 21:21:03

  10. joop1

    Toon alleen de berichten van Joy
    met het laatste stuk vlees naar mijn vriend in beekbergen gereden
    zijn vrouw maakt vaker draadjesvlees
    de eerste keer vond ik het erg lekker
    de 4 ? 5 volgende keren vond ik het droog

    maar hij vindt dus dat ze lekker draadjesvlees maakt
    de ultieme test dus Smile


    ze vonden het allebei heerlijk en zo mals Smile

    ze moest het precies weten
    en van een slowcooker had ze nog nooit gehoord
    moest ze toch ook maar hebben Smile
    26 jun '15 - 21:34:44

  11. Joy
    We gaan het zien!

    Toon alleen de berichten van Joy

    Joop, super zeg! We gaan gewoon een rage ontketenen met die crock potten :)

    Wat leuk dat je eerste experiment ook bij je vrienden letterlijk en figuurlijk zo goed in de smaak gevallen is.

    Blijf proberen. Als je volgende experiment weer zo lekker is, dan overweeg ik toch om je Prins te maken hoor Smile

    Groetjes & fijn weekend,
    Nicole.
    26 jun '15 - 22:01:51

  12. joop1

    Toon alleen de berichten van Joy
    quote:
    Dit schreef Joy

    Blijf proberen. Als je volgende experiment weer zo lekker is, dan overweeg ik toch om je Prins te maken hoor Smile

    Smile


    vergeet ik nog ff
    ik had er ook een scheutje aceto balsamico in gedaan
    geen idee of dat echt belangrijk is Smile

    fijn weekend voor allen
    en veel plezier met het kokkerellen
    26 jun '15 - 22:47:42 / 29 jun '15 - 15:47:54
Terug naar de lijst
 <   1   2   3   4   5   >